Меню

Форель · 100g - 75 zł · 250g - 140 zl Горбуша · 100g - 98 zł · 250g - 240 zl Кета · 100g - 130 zł · 250g - 260 zl

Осетр · 100g - 505 zł · 250g - 1120 zl Белуга · 100g - 620 zł · 250g - 1360 zł

Мелко нарезанный тунец с имбирем, соевым соусом, кунжутным маслом, лаймом, кунжутом и зеленым луком. Подается с салатом чука и сливочным ореховым соусом, придающим блюду глубокий вкус.

аллергены: ryby, soja, sezam, orzechy, miód

Тонко нарезанные гребешки на нежном яблочном пюре со сливочным маслом, медом и лаймом. Черная икра, морская соль, базилик и оливковое масло подчеркивают свежий, изысканный характер блюда.

аллергены: ryby, mleko, miód

Тонко нарезанное сало с хрустящими гренками с чесноком и пармезаном. Корнишоны, горчица, хрен со свеклой и свежий чеснок создают яркую, насыщенную закуску.

аллергены: gluten, mleko, musztarda

Ассорти ярких солений и маринадов: корнишоны, маринованные томаты черри, капуста «пелюстка», морковь по-корейски и маринованные шампиньоны. Подаются с горчицей, хреном со свеклой, зеленым луком, укропом и ароматным подсолнечным маслом.

аллергены: musztarda

Золотистые оладьи из кабачков со слабосоленым лососем и нежным гуакамоле со сливочным сыром Philadelphia и соком лайма. Свежий базилик придает легкий ароматный акцент.

аллергены: ryby, mleko, jaja, gluten

Ассорти свежих тропических фруктов и ягод: манго, ананас, клубника, ежевика и другие сезонные фрукты.

Ассорти отборных сыров, вяленого мяса и крафтовых колбас в сочетании с местным медом, маринованными оливками и сезонными деликатесами.

Свежая устрица в классической подаче, с лимоном и деликатным винегретом, подчеркивающим ее природную минеральность.

Подается с хрустящими гриссини или кукурузными чипсами

Тонко нарезанная телячья вырезка премиум-класса в авторском маринаде на основе ворчестерского соуса. Каждый нежный ломтик дополнен сливочным сыром и пармезаном.

Хрустящий хлеб, обжаренный на сливочном масле, с муссом из лосося, спелым авокадо, тонкими ломтиками копченого лосося и яйцом пашот. Подается под медовым соусом с легким копчением перед подачей.

Тонко нарезанное филе-миньон из оленины, маринованное в медово-висковом соусе с ноткой сладкого чили, подается со свежим шпинатом, пармезаном и каперсами.

Рубленый тартар из нежнейшей телячьей вырезки в насыщенном бархатистом грибно-трюфельном соусе. Приправлен красным луком, каперсами, свежей зеленью, медом, лаймом и пармезаном. Подается на хрустящих тако с жареными перепелиными яйцами и лепестками пармезана. · Элегантное, сочное блюдо с роскошным ароматом трюфеля, в которое влюбляешься с первого кусочка.

Свежий лосось, подается с нежным гуакамоле из авокадо, щучьей икрой и пикантным соусом свит чили.

Тонкие блинчики с лососем и сливочно-сырной начинкой, подаются с красной икрой. Нежные, элегантные и идеально сбалансированные.

Слегка обжаренный свежий тунец, нарезанный тонкими ломтиками, подается на дольках мандарина. Полит ароматным маринадом татаки, посыпан кунжутом и микрозеленью.

Креветки, нарезанные карпаччо, с оливковым маслом. Подаются с легкой заправкой на основе оливкового масла, меда и сока лайма, с добавлением красной икры, ломтиков лайма и микрозелени.

Филе сельди на ломтиках картофеля в мундире. Подается с маринованным красным луком и ароматным подсолнечным маслом.

Roll z tuńczykiem, serkiem Philadelphia, ogórkiem, japońskim majonezem i tobiko, w ryżu z sezamem. Każdy kawałek zwieńczony jest kremową mieszanką kraba, majonezu i tobiko oraz cienkim plastrem świeżej trufli.

аллергены: ryby, skorupiaki, jaja, mleko, sezam, soja

Fresh salmon and scallops finished with Japanese mayo. · An elegant, subtle composition.

A roll with tiger shrimp, spicy sauce, Philadelphia cheese, fresh cucumber and tobiko.

Eel and tuna with tobiko, creamy avocado and fresh cucumber, finished with Japanese mayo.

Crisp tempura rice with tuna and salmon, Japanese mayo, tobiko and kimchi sauce. Finished with unagi sauce.

Warm futomaki with tuna and eel, Philadelphia cheese, tobiko and avocado.

A roll with salmon, shrimp, tobiko and chuka, served with peanut sauce and sesame.

A timeless classic: fresh salmon, ripe avocado and silky Philadelphia cheese.

Салат из свежего шпината, помидоров черри, такуана, сельдерея, оливок и мяты, поданный вокруг нежного крема из запеченной тыквы. Сыр шевр, гранат, тыквенные семечки и тыквенное масло создают многогранную осеннюю композицию.

К этому рекомендуем: Chardonnay · Prosecco

аллергены: mleko, seler, gorczyca

Винегрет с печеной морковью, пастернаком и свеклой, сельдью, авокадо, корнишонами, оливками, квашеной капустой и эдамаме. Лайм, мед и ароматное масло гармонично дополняют вкус, а перепелиное яйцо и красная икра придают блюду изысканный акцент.

К этому рекомендуем: Lampka wina białego · Wódka

аллергены: ryby, jaja, soja

Свежие томаты черри, хрустящий огурец, сладкий перец, оливки и красный лук, маринованный в холодной воде. Дополнен авокадо, бобами эдамаме и молодыми листьями шпината. Заправлен ароматным подсолнечным маслом и соком лайма, сверху — нежный сыр фета. Легкий, сочный и полный свежести.

Grilled chicken breast and crisp bacon on baby romaine with classic Caesar dressing. Topped with croutons, cherry tomatoes, balsamic-pickled quail eggs and capers.

A light salmon carpaccio brushed with beetroot juice, served with fresh greens and a pan-Asian sauce.

Salad with grilled eel and avocado, finished with sesame and a bold dressing. The signature element is a pancake "pasta" that adds unique structure and depth.

Fresh spinach, avocado, cherry tomatoes and pine nuts in a honey-mustard dressing. Topped with tuna tataki, Parmesan and an aromatic marinade.

A luxurious take on classic Spanish ensaladilla. Delicate salt-baked potatoes in a velvety emulsion of Japanese mayo, hondashi, anchovy, honey and lime juice. Layered with tuna and juicy king crab, crowned with black caviar, finished with aromatic anchovy oil and fresh basil.

Shrimp served with edamame, fresh cucumber, olives and pearl couscous, with herbs and aromatic green oil. A creamy peanut sauce ties it together with a distinct, lightly Asian character.

Aksamitny krem z pieczonej dyni na bulionie i śmietance, z dodatkiem masła, miodu i czosnku. Ser chèvre, pestki dyni i olej dyniowy pogłębiają smak, a chrupiące tacos wprowadzają wyraźny kontrast tekstury.

К этому рекомендуем: Chardonnay · Matcha-Coconut

аллергены: mleko

Kremowa zupa grzybowa na bazie białych grzybów i pieczarek duszonych w winie i śmietance, z podsmażanymi kurkami. Świeża trufla i oliwa truflowa wzmacniają aromat, a grissini i tacos dodają chrupkości.

К этому рекомендуем: Negroni · Chardonnay

аллергены: mleko, gluten

A classic vegetable bouillon served with smoked ribs glazed in teriyaki. Comes with traditional salo, fresh herbs, sour cream and homemade bread. Vegetarian version available.

An aromatic bouillon with quail eggs, ramen noodles, rooster meat, garlic, ginger and fresh herbs. Served with a vodka shot.

Delikatne kotlety z indyka z mozzarellą w środku, przygotowywane na parze i podawane na kremowym puree ziemniaczanym. Zielone masło dodaje świeżego, łagodnego akcentu na finiszu.

К этому рекомендуем: Chardonnay · Negroni

аллергены: mleko, jaja, gluten

Ravioli ręcznej roboty z foie gras i wiśnią, podawane na aksamitnym sosie śmietanowo-truflowym. Świeża trufla i oliwa truflowa wzmacniają aromat, a wiśnia równoważy bogaty charakter nadzienia.

аллергены: gluten, jaja, mleko

Stek z jelenia obsmażany na maśle z rozmarynem i czosnkiem, podawany na gładkim puree z selera. Redukowany demi-glace z ziołami i aromatem badianu oraz chrupiące kapary tworzą głęboki, wyrazisty smak.

аллергены: mleko, seler

Delikatny czarny dorsz na złocistym placku z cukinii z kremowym sosem szpinakowym. Świeża trufla i oliwa truflowa dodają wyrazistego aromatu i elegancko dopełniają rybną kompozycję.

К этому рекомендуем: Sauvignon Blanc · Prosecco

аллергены: ryby, jaja, gluten, mleko

Kremowe risotto z ryżu Carnaroli z białymi grzybami, kurkami i kasztanami, przygotowane na bulionie z białym winem. Parmezan i masło nadają mu aksamitną konsystencję, a świeża trufla podkreśla jesienny, grzybowy aromat.

аллергены: mleko

Przegrzebki z chrupiącą panierką z tapioki z jednej strony, podawane na kremowym puree ziemniaczanym. Kremowo-ostrygowy sos nadaje daniu głęboki morski smak, a bazylia dodaje świeżego akcentu.

К этому рекомендуем: Prosecco · Chardonnay

аллергены: mięczaki, jaja, mleko

Delicate shrimp patties, golden and juicy, served with a light sauce that highlights the natural sweetness of the seafood.

Crisp chebureki filled with juicy chicken, an aromatic bouillon and cheddar. Served with ayran, capers, fresh coriander and garlic.

A classic chicken Kiev stuffed with herb butter, served on squid-ink potato croquettes alongside a trio of luxurious sauces: caviar, truffle and demi-glace.

Juicy ribs marinated for hours and slow-braised, glazed with an aromatic barbecue sauce — deep, intense flavour.

Tender beef cheeks on a bed of potato purée seasoned with green oil, topped with crisp onion chips.

Сочный говяжий бифштекс, обжаренный до золотистой корочки, с хрустящим жареным картофелем и глазуньей с жидким желтком. Подается с маринованными огурцами и свежими томатами с зеленью.

Two juicy veal medallions seared in butter with rosemary and garlic, served over lightly sautéed spinach with pine nuts. Demi-glace served on the side.

Confit duck leg braised in an aromatic wine sauce, served over silky pumpkin purée.

Sea-bass fillet in a delicate wine sauce with Kalamata olives and capers, served with silky potato purée.

Нежный стейк из лосося, идеально обжаренный и доведенный до совершенства при температуре 50°C. Подается с бархатистым медовым соусом с тонкой ноткой лайма и сливочным картофельным пюре. Это блюдо, сочетающее в себе элегантность, сочность и гармонию вкусов — именно то, чего вы ожидаете от изысканной трапезы в LUNA.

Delicate pancakes filled with creamy julienne in a cream sauce, with Parmesan and fresh truffle.

Hand-folded pelmeni in a thin dough, filled with veal and chicken leg, onion and butter. Boiled and served with aromatic butter — a classic in an elegant restaurant rendition.

Homemade pasta with slow-braised duck in an intense red-wine demi-glace sauce, finished with green peas and fresh basil.

Домашняя паста в ароматном томатном соусе с белым вином, оливками, каперсами и томатами черри, с добавлением морских гребешков, креветок, кальмаров и осьминога, украшенная свежим базиликом.

Crispy jantyk made from thin dough, generously filled with melted mozzarella, ripe tomatoes and fresh coriander. Lightly torched and served with our signature homemade adjika. Warm, comforting, yet elegantly executed — a dish that feels like home, only better.

Juicy venison and beef cutlets coated in almond flakes and pan-seared to perfection. Served with creamy potato purée and a fragrant demi-glace infused with star anise. Wild, noble and elegantly balanced — for those who appreciate premium game and sophisticated flavor combinations.

Теплый фондан из темного шоколада на сливочном масле, подается с вишневым соусом на красном вине и шариком ванильного мороженого. Мята и сублимированная малина добавляют свежий ягодный акцент.

аллергены: gluten, mleko, jaja

Ciepły strudel z wiśniowym nadzieniem. Podawany z wiśniowym sosem na czerwonym winie, gorzką czekoladą i lodami waniliowymi, z miętą i suszoną maliną.

аллергены: gluten, mleko, jaja

A classic dessert of thin, crisp puff-pastry layers and a delicate silky cream — light, balanced and timeless.

Домашние сырники без добавления муки, подаются в сливочном соусе на основе шампанского с ноткой соленой карамели.

Peach, Lemon, Sweet, Foam

Bergamot , Bitters, Sweet, Smoke

Espresso, Coffee liquor , Almond, Homemade chocolate with gold